你有没有试过那种绿油油、形状奇特的欧瓜？它不仅模样可爱，而且营养价值高，吃法也多种多样。今天，就让我带你一起探索欧瓜的多种美味吃法吧！
欧瓜，又称西葫芦，原产于南美洲，后来传入我国。它含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等多种功效。而且，欧瓜的热量很低，是减肥人士的绝佳选择。
挑选欧瓜时，要选择外表光滑、颜色鲜绿、无损伤的。如果欧瓜表面有黑斑或腐烂，说明已经不新鲜了，最好不要购买。
欧瓜不宜久存，最好在购买后尽快食用。如果需要储存，可以将欧瓜放在阴凉通风处，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏，可保存3-5天。
将欧瓜洗净切片，用盐腌制去除多余水分。锅中加油，放入蒜末爆香，再加入欧瓜片翻炒至熟，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
将欧瓜洗净切片，猪肉切片。锅中加油，先炒肉片至变色，再加入欧瓜片翻炒，最后加入适量盐、生抽、蚝油调味即可。
将欧瓜洗净切块，排骨洗净焯水去血水。锅中加水，放入排骨、欧瓜、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
将欧瓜洗净切片，鸡蛋打散。锅中加油，放入欧瓜片煎至两面金黄，再加入鸡蛋液，煎至凝固即可。
将欧瓜洗净切块，排骨洗净焯水去血水。锅中加水，放入排骨、欧瓜、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
将欧瓜洗净切片，加入生菜、黄瓜、西红柿等蔬菜，再加入适量的沙拉酱、橄榄油、盐、黑胡椒等调料，拌匀即可。
将欧瓜洗净切块，豆腐切块。锅中加水，放入欧瓜、豆腐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐、鸡精调味即可。
将欧瓜洗净切片，虾仁去虾线。锅中加油，先炒虾仁至变色，再加入欧瓜片翻炒，最后加入适量盐、生抽、蚝油调味即可。
怎么样，是不是觉得欧瓜的吃法原来这么多？快来试试这些美味又健康的欧瓜食谱吧！相信我，你一定会爱上它的！
